Kafkaslardan Gelen Mucize: Kefir

Kefir nelere iyi gelir? Kefir probiyotik mi? Kefirin faydaları neledir?

SPOR VE BESLENME 06.05.2020, 18:02 10.05.2020, 21:16
Kafkaslardan Gelen Mucize: Kefir

İnek veya keçi sütünden yapılan, ekşimsi, görünümü ayrana benzeyen bir içecek. Kefir Kafkasya kökenli bir içecektir. İçindeyüksek derecede kalsiyum, K2 vitamini, folik asit, B12 vitamini, magnezyum, biotin, probiyotik ve enzimler bulunur.

Türk mutfağının geleneksel ürünlerinden olan kefir, tüm dünyaya yayılmış bir içecektir. Kefir genellikle yoğurt veya ayran ile karıştırılabiliyor ama bir kıyaslama yapılması gerekiyorsa kefirin insan vücuduna faydaları çok daha fazladır.

Kefiri marketlerden alıp tüketebilirsiniz. Dilerseniz evde kendinizde yapabilirsiniz. Şimdi size faydalarından bahsedeceğiz ve evde kefir yapımı ile ilgili tarif vereceğiz.

Kefirin Faydaları:

  • Kas fonksiyonları düzelir.
  • Damar sertliğini önler.
  • Kronik yorgunluğun giderilmesinde etkilidir.
  • Kansızlığı önler.
  • Cilt, tırnak, göz ve diş sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.
  • İdrar yolu enfeksiyonları tedavisini destekler.
  • Kilo kontrolünde yardımcıdır.
  • Vücut direncini artırır.
  • İyileşme sürecini hızlandırır.

Evde Kefir Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı kefir tanesi (30 gr)
  • Cam kavanoz
  • Plastik süzgeç

Kefir Tarifi:

  • 1 litre sütü kaynatın.
  • Kaynattıktan sonra üzerinde oluşan kaymağı alın.
  • Cam bir kapta oda sıcaklığına (20 derece) getiririn ve kefir tanelerini ekleyin.
  • Tahta kaşıkla iyice karıştırın. Cam kabın üzerini temiz bir bez ile kapatın. 20-25 derece kalacak şekilde karanlık bir yerde sütü bekletin.
  • Ortalama 24 saat sonra süt pıhtılaşır. Mayalanmış sütü plastik bir süzgeç ya da tülbentten geçirerek kefirinizi elde edebilirsiniz.
  • Süzgeçte kalan kefir tanelerini tekrar maya olarak kullanabilirsiniz.
  • Kefirinizi buzdolabında 2 gün rahatlıkla saklayabilirsiniz.
Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.
Yorumlar (0)
13°
az bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 8 20
2. Fenerbahçe 9 20
3. Galatasaray 9 17
4. Gaziantep FK 9 14
5. Karagümrük 9 13
6. Başakşehir 9 13
7. Beşiktaş 8 13
8. Konyaspor 8 12
9. Rizespor 8 12
10. Kasımpaşa 9 12
11. Hatayspor 7 12
12. Göztepe 8 11
13. Malatyaspor 8 11
14. Sivasspor 8 9
15. Trabzonspor 9 9
16. Antalyaspor 9 9
17. Erzurumspor 8 8
18. Kayserispor 8 7
19. Gençlerbirliği 8 5
20. Denizlispor 8 5
21. Ankaragücü 7 2
Takımlar O P
1. Altınordu 10 20
2. Adana Demirspor 9 18
3. Ankara Keçiörengücü 10 18
4. Tuzlaspor 9 18
5. İstanbulspor 9 17
6. Samsunspor 10 17
7. Giresunspor 9 15
8. Bursaspor 10 14
9. Balıkesirspor 10 14
10. Altay 8 13
11. Akhisar Bld.Spor 10 13
12. Adanaspor 9 12
13. Ümraniye 10 10
14. Bandırmaspor 10 8
15. Boluspor 10 7
16. Menemen Belediyespor 8 6
17. Ankaraspor 9 5
18. Eskişehirspor 10 1
Takımlar O P
1. Tottenham 9 20
2. Liverpool 9 20
3. Chelsea 9 18
4. Leicester City 9 18
5. Southampton 8 16
6. Everton 9 16
7. Aston Villa 8 15
8. West Ham 9 14
9. M. United 8 13
10. Crystal Palace 9 13
11. Arsenal 9 13
12. Wolverhampton 8 13
13. Man City 8 12
14. Leeds United 9 11
15. Newcastle 9 11
16. Brighton 9 9
17. Burnley 8 5
18. Fulham 9 4
19. West Bromwich 9 3
20. Sheffield United 9 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 10 23
2. Atletico Madrid 8 20
3. Villarreal 10 19
4. Real Madrid 9 17
5. Cádiz 10 14
6. Granada 9 14
7. Sevilla 8 13
8. Valencia 10 12
9. Elche 8 12
10. Getafe 9 12
11. Real Betis 9 12
12. Barcelona 8 11
13. Osasuna 9 11
14. Deportivo Alaves 10 10
15. Eibar 10 10
16. Athletic Bilbao 8 9
17. Real Valladolid 10 9
18. Levante 9 7
19. Huesca 10 7
20. Celta de Vigo 10 7
Günün Karikatürü Tümü

Gelişmelerden Haberdar Olun

@